하루 달걀 2개가 바꾼 내 건강: 병원 처방, 그 과학과 실전 스토리
하루 달걀 2개가 바꾼 내 건강: 병원 처방, 그 과학과 실전 스토리매일 달걀 두 개, 별거 아니라고 생각하시나요? 그런데 있잖아요, 의사가 ‘꼭’ 두 개 챙겨 먹으라고 했다면 왠지 궁금해지지 않나요?달걀 영양소의 모든 것솔직히, “완전식품”이라는 말 진짜 식상하죠? 근데 달걀이 딱 그 범주에 들어간다는 사실, 아직도 놀랍지 않은가요? 과학적으로 보면 달걀 한 알(전란, 즉 흰자+노른자)은 평균 72kcal에 단백질 6.3g, 지방 5g, 콜레스테롤 212mg, 각종 비타민과 미네랄이 알차게 들어 있어요.단백질은 소고기 부럽지 않고, 포화지방과 불포화지방이 골고루! 특히 노른자에는 머리 좋아지는 콜린, 눈 지켜주는 루테인·제아잔틴도 가득해요.영양소(단위)전란난백난황칼로리(kcal)721755단백질(g)6..
